Sovs

• 400 g hakket oksekød
• 2 løg
• 3 laurbærblade
• 2 spsk olie til stegning
• 2 spsk hvedemel
• 5 dl mørk oksefond
• 3 spsk engelsk sauce og lidt æbleeddike
• 1 spsk ribsgelé
• Salt peber